بسمة
Admin
تاريخ التسجيل......... : 23/03/2011
علمي........ : 
عدد المساهمات........ : 126
الجنس........... : 
.....mms : 
......sms :
العمر........... : 37
الموقع : في غابة الاحزان
العمل/الترفيه......... : طالبة
تعاليق..... : بالقلم أعبر عن ذاتي
وأدون أيام حياتي
أكتب عن فرح
عن دمع اغرق وساداتي
وهموم حين أذكرها
تعجز عن رفعها أبياتي
عن خوف من ماض يؤرقني
ومستقبل مجهول آت
في زمن كثرت عجائبه
واحتارت فيه كلماتي
 | | موضوع: طورطية بالبطاطس و الكفتة الخميس مارس 24, 2011 5:58 pm | |
| طورطية بالبطاطس و الكفتة
طورطة مالحة بصلصة البيشاميل القمرون
المقادير
1 كيلو من دوائر البطاطا مقلية
250 غ من اللحم فروم
1حبة جزر مبشورة
كاس من الارز المصلوق
1 حبة فلفل مقطعة على شكل مربعات صغيرة
1 حبة بصل مفرومة
قليل من زيت الزيتون
الملح+الابزار+الفلفل الحلو
5 بيضات
الطريقة
في مقلاة تشحر جيدا البصل + الفلفل مع قليل من الزيت و الملح تم نضيف الجزر و البهارات و اللحم المفروم
عند نضج اللحم نضيف الارز المصلوق مسبقا في ماء مملح
يمزج الكل جيدا و يترك جانبا في قالب الفرن يغلف اولا بورق الالمنيون او ورق الزبدة من الافضل
تم ترش قطع البطاطس المقلية في قعر القالب و الجوانب تم نسكب القليل من البيض
طورطة مالحة بصلصة البيشاميل القمرون
تم نضع طبقة من خليط الارز و طبقة من البطاطس تم القليل من البيض
طورطة مالحة بصلصة البيشاميل القمرون
و هكدا حتى نهاية الخليط و البطاطس وفي الاخير تغطي بالبيض
طورطة مالحة بصلصة البيشاميل القمرون
و تدخل للفرن ساخن جدا
طورطة مالحة بصلصة البيشاميل القمرون
طورطة مالحة بصلصة البيشاميل القمرون
طورطة مالحة بصلصة البيشاميل القمرون
و بالهنا و الشفا | |
|
الاميرة شيماء
عضو جديد
تاريخ التسجيل......... : 24/03/2011
علمي........ :
عدد المساهمات........ : 44
الجنس........... :
.....mms : 
......sms :
العمل/الترفيه......... : طالبة
| | موضوع: رد: طورطية بالبطاطس و الكفتة الأربعاء مارس 30, 2011 8:40 pm | |
| | |
|
